Tagebuch zweier Kleingärtner
In diesem Jahr haben wir wirklich viel herumexperimentiert, um zu gucken, wie lange man sich in unseren Breiten selbst versorgen kann. Neben dem „Linda-Experiment“ haben wir noch einen weiteren Versuch mit Zwiebeln gestartet, die wir noch übrig hatten und für die es im Frühjahr keinen Abnehmer gab. Zum Einsatz gekommen ist die Sorte „Stuttgarter Riesen“, … Weiterlesen
Im August berichteten wir über die Kartoffelernte und ein neues spannendes Experiment, welches wir direkt im Anschluss der Ernte starteten. Nachdem wir gelesen hatten, dass es auch möglich ist, zwei Mal im Jahr Kartoffeln anzubauen, wollten wir dieses unbedingt selbst einmal ausprobieren. Am 4. November erfolgte die Ernte. Eigentlich hatten wir damit gerechnet, dass gar … Weiterlesen
Dieses Jahr war bei uns im Garten das Jahr der Klaräpfel. Mindestens 50 Kilo fielen vom Baum und nur einen Bruchteil haben wir davon verarbeitet – zu Apfelsaft. So viel vorab – wir würden diese Äpfel nicht erneut für einen Saft verwenden. Wieviele Äpfel wir genommen haben, wissen wir leider nicht mehr. Es waren aber … Weiterlesen
Im März berichteten wir über den Start unseres kleinen Experiments, eine mehrere tausend Jahre alte Mischkultur in unserem Garten erneut aufleben zu lassen. Was anfangs doch etwas „mau“ aussah, scheint nun doch ein Erfolg zu werden. Wie immer waren die Schnecken anfangs sehr gefräßig und machten sich über die Bohnensprößlinge her. Ein, zwei Pflänzchen sind … Weiterlesen
Traurig sah es zum Schluss aus, unser Kartoffelfeld. Wir schmiedeten Pläne und starteten mit großen Erwartungen in die neue Gartensaison. „Dieses Mal machen wir alles besser und wenn alles gut läuft, können wir im ersten Schwung mindestens 20 Kilo Kartoffeln ernten.“ dachten wir uns. Was daraus geworden ist, erfahrt ihr jetzt. Auf 20 Kilo haben … Weiterlesen
Vor ziemlich genau einem Jahr haben wir in der Küche gestanden und ebenfalls Johannisbeersaft hergestellt. Dieses Mal haben wir die Rezeptur leicht verändert und uns an Marmelade herangetraut. Johannisbeermarmelade Die Nahrungsmittelindustrie macht es vor: Neben dem Gelierzucker wird noch reichlich weiterer Zucker hinzugefügt, damit das Endprodukt ordentlich an Süße gewinnt. Dem sind wir nur bedingt … Weiterlesen
Der große Kirschbaum hat in diesem Jahr reichlich getragen. Dementsprechend war die Freude groß, die Zeit aber rar, um alle Früchte zu ernten. Einen kleinen Teil haben wir dennoch für unsere Zwecke verwenden können. Man pflückt und entkernt, pult fein säuberlich die Maden aus den Früchten, um dann die nochmals abgewaschenen Kirschen dem mittlerweile in … Weiterlesen
Am zurückliegenden Wochenende wurden die allerletzten Erdbeeren gepflückt. Die Ernte konnte sich, anders als im vergangenen Jahr, dieses Mal wirklich sehen lassen. Insgesamt wurden ca. 5 Kilo Erdbeeren geerntet. Das wurde aus den Früchten: Und natürlich wurden zwischendurch immer mal wieder welche genascht. Damit das auch im kommenden Jahr so wird, bedarf es einer gewissen … Weiterlesen
Wochenlang warteten wir sehnsüchtig auf diesen Moment. Jetzt, wo auch die sommerlichen Temperaturen endlich bei uns Einzug gehalten haben, kann man förmlich zusehen, wie eine Erdbeere nach der anderen rot wird. Die Erdbeerzeit hat begonnen. Für einen Kuchen reicht die heutige Ernte (leider) noch nicht, weshalb wir daraus „nur“ ein leckeres Erdbeerkompott gemacht haben. Wir … Weiterlesen
Wir haben eigentlich gar nicht mehr damit gerechnet überhaupt noch irgendetwas im Garten ernten zu können. Die beiden Kohlsorten haben im späten Frühjahr nämlich massiv unter den Schnecken leiden müssen. Wir haben die Pflänzchen, die nur noch aus Strünken und ohne irgendwelches Blattwerk bestanden, nicht aufgegeben und fleißig weiter gewässert. Es hat sich gelohnt. Selbst … Weiterlesen