Im März starteten wir ein kleines Experiment, bei dem wir ein temporäres Beet zwischen den Obstbäumen angelegt und Spinat ausgesät hatten. Heute sehen wir uns mal an, was daraus geworden ist.

Das Laubdach der Obstbäume hat sich schneller geschlossen, als wir gedacht hatten. Dennoch hat der Spinat nochmal einen ordentlichen „Schuss“ gemacht und ist nun erntereif.

Was wir damit anstellen werden? Schauen wir mal. Ein erster Geschmackstest ergab, dass Spinat in dieser Form genauso schmeckt wie unser Eisbergsalat im vergangenen Jahr.